| GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN COMERCIOS MINORISTAS, HOSTELERÍA, RESTAURACIÓN Y RESTAURACIÓN COLECTIVA |
15 |
|
| MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS: HIGIENE ALIMENTARIA |
15 |
|
| NORMATIVA DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y ALÉRGENOS |
40 |
|
| NORMATIVA DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y APLICACIÓN A LAS CONDICIONES DE TRANSPORTE Y A LOS VEHÍCULOS |
10 |
|
| NORMATIVA DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y APLICACIÓN A LOS EQUIPOS DE CONTROL |
15 |
|
| NORMATIVA DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. LA TEMPERATURA |
20 |
|
| NORMATIVA DE CONTROL DE ALÉRGENOS EN LA FABRICACIÓN, COCINADO Y LIMPIEZA |
10 |
|
| NORMATIVA DE CONTROL DE ALÉRGENOS EN LAS DIFERENTES PROFESIONES |
15 |
|
| NORMATIVA DE CONTROL DE ALÉRGENOS Y ETIQUETADO EN LA INDUSTRIA, LA RESTAURACIÓN Y COCINAS CENTRALES |
20 |
|
| NORMATIVA DE CONTROL DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y LA ATMÓSFERA MODIFICADA COMO ELEMENTO DIFERENCIADOR |
15 |
|
| SISTEMA DE AUTOCONTROL APPCC EN SEGURIDAD ALIMENTARIA |
35 |
|
